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Cappadocia: Kaymakli
In apparenza Kaymakli è un villaggio
come tanti, ma in realtà nasconde nel sottosuolo una vera e propria città sotterranea
scavata nel tufo tra il VI e il X secolo e strutturata su otto livelli, dei
quali solo quattro sono visitabili, fino ad una profondità di 45 metri. La
città si compone di stanze adibite ad abitazioni, magazzini, celle, cappelle,
cucine, stalle, loculi per le sepolture, e quant'altro possa far parte di un
normale villaggio, che si affacciano su un labirinto di scale e stretti
corridoi raggruppati intorno ad un camino di aerazione. La città serviva da
rifugio in caso di attacco e per renderla inespugnabile bastava chiudere
l'accesso ai corridoi con degli appositi massi che si potevano rimuovere solo
dall'interno.